Nutrigerontologie - een nieuw vakgebied
De nutrigerontologie bestudeert hoe nutriënten,
voedingsmiddelen, macronutrient-verhoudingen en diëten de levensduur kunnen
beïnvloeden en het risico kunnen verminderen of vermeerderen op verouderingsziekten, zoals
hart-en vaatziekten, dementie, diabetes, enzovoort.
Er is dringend nood aan een dergelijk nieuw vakgebied om beter wegwijs te geraken uit talloze tegenstrijdige gezondheids-en dieetadviezen, die vaak gebaseerd zijn op korte-termijnstudies (enkele maanden tot hoogstens enkele jaren) en niet de lange-termijnvisie in het oog houden, wat wel het geval is voor onderzoek naar veroudering, gezien het verouderingsproces één lange-termijnproces is. Bovendien, als men weet waarom we ouder worden, kan men gemakkelijker dieetadviezen beoordelen en tot de conclusie komen dat veel diëten ongezond zijn of niet efficiënt zijn op lange termijn. Het boek 'De voedselzandloper' en het voedselzandloper-model zijn gebasseerd op de nutrigerontologie. Het artikel van dr. Kris Verburgh over nutrigerontologie verscheen in het internationale wetenschappelijke tijdschrift 'Aging Cell'. |
Download het wetenschappelijke artikel van dr. Kris Verburgh waarin hij het concept 'nutrigerontologie' introduceert: 
| |||